Pocenie się jest naturalnym procesem fizjologicznym organizmu człowieka. Kontrolowane jest przez podwzgórze, czyli część podkorową mózgowia, odpowiedzialną za mechanizmy bezwarunkowe organizmu.
Produkowany przez organizm człowieka pot składa się w 99% z wody. Około 1 % stanowią sole, tłuszcze, mocznik, kwas mlekowy, węglowodany i składniki mineralne. Jego skład zależy od spożywanych pokarmów, warunków klimatycznych, czynników hormonalnych oraz występujących schorzeń. Pot jest substancją bezwonną, jednak na powierzchni skóry rozkładany jest przez obecne na niej bakterie i nabiera charakterystycznego zapachu.
